Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn (SPC): Ẩm thực Việt bước vào chu kỳ tăng trưởng mới, từ nghề bếp đến tài sản du lịch quốc gia
Từ những gian bếp nghề nghiệp, cộng đồng đầu bếp Việt đang từng bước bước vào không gian chiến lược của du lịch và kinh tế sáng tạo. Năm 2025 đánh dấu giai đoạn chuẩn hóa nội lực, còn 2026 mở ra tham vọng đưa ẩm thực Việt trở thành tài sản mềm có khả năng định vị điểm đến và tạo giá trị kinh tế dài hạn. Câu chuyện phía sau những huy chương, lễ hội và kế hoạch mở rộng của Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn (SPC) không chỉ là thành tích nghề, mà là tín hiệu về một chu kỳ tăng trưởng mới của ẩm thực trong bản đồ du lịch toàn cầu.
