(Doanh Nhân Thành Thị – Business.Cosmolife.vn) Giữa làn sóng chuyển dịch sang kinh tế xanh toàn cầu, Vietnam Foodexpo 2025 trở lại tại TP.HCM với quy mô lớn nhất từ trước đến nay – gần 400 doanh nghiệp, 500 gian hàng, 20 quốc gia tham dự. Không chỉ là sự kiện xúc tiến thương mại hàng đầu ngành thực phẩm, đây còn là bước đi chiến lược của Việt Nam trong hành trình kiến tạo thương hiệu quốc gia “xanh” – nơi đổi mới, công nghệ và bền vững trở thành sức mạnh cạnh tranh mới.

Từ diễn đàn xúc tiến thương mại đến “bệ phóng xanh” cho thương hiệu thực phẩm Việt

Sáng nay 12/11/2025, Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC) trở thành tâm điểm của ngành thực phẩm khi Triển lãm Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam 2025 (Vietnam Foodexpo 2025) chính thức khai mạc. Sự kiện do Bộ Công Thương chủ trì, Cục Xúc tiến Thương mại phối hợp với các đối tác trong và ngoài nước tổ chức, quy tụ gần 400 doanh nghiệp, hơn 500 gian hàng đến từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ, thể hiện quy mô và tầm ảnh hưởng ngày càng lớn của Việt Nam trong chuỗi giá trị thực phẩm toàn cầu.

Phát biểu khai mạc, Thứ trưởng Bộ Công Thương Phan Thị Thắng khẳng định: “Vietnam Foodexpo là một trong những hoạt động xúc tiến thương mại nổi bật nhất trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm, là diễn đàn quốc gia nơi hội tụ hàng nghìn thương hiệu, sản phẩm nông sản, thực phẩm chủ lực và tinh hoa ẩm thực thế giới.”

Được tổ chức thường niên từ hơn một thập kỷ qua, Vietnam Foodexpo đã trở thành thương hiệu quốc gia trong ngành thực phẩm – không chỉ là nơi quảng bá hình ảnh Việt Nam năng động, mà còn là cửa ngõ kết nối toàn cầu giữa doanh nghiệp nội địa và các nhà nhập khẩu quốc tế. Năm nay, triển lãm mang đến một diện mạo mới: hiện đại, bền vững và hướng mạnh về “kinh tế xanh”, thể hiện qua chủ đề xuyên suốt – “Hội tụ tinh hoa, kiến tạo tương lai xanh”.

Không gian kết nối đa chiều: từ gian hàng quốc gia đến triển lãm ảo

Tại SECC, hàng trăm doanh nghiệp Việt Nam đã mang đến những sản phẩm đặc trưng của nền nông nghiệp nhiệt đới – từ cà phê, hạt điều, tiêu, gạo, thủy sản chế biến đến đồ uống, bánh kẹo, gia vị và thực phẩm chức năng. Những thương hiệu lâu năm như Bích Chi, Sa Giang, Colusa-Miliket, Hapro, DH Foods, Tài Ký, Lương Quới, Yến sào Khánh Hòa tiếp tục khẳng định vị thế của mình bên cạnh làn sóng tân binh như Minh Phú, Đồng Giao, Giao hàng tiết kiệm, phản ánh sự mở rộng chuỗi cung ứng và tinh thần đổi mới trong sản xuất – kinh doanh.

Điểm nhấn đáng chú ý là sự góp mặt của gần 40 doanh nghiệp Nhật Bản – con số cao nhất từ trước tới nay. Các thương hiệu Nhật mang tới những giải pháp công nghệ chế biến và bảo quản thực phẩm tiên tiến, từ đó mở ra cơ hội hợp tác kỹ thuật và đầu tư sâu hơn giữa hai quốc gia. Bên cạnh đó, sự hiện diện của doanh nghiệp đến từ Hàn Quốc, Pháp, Thái Lan, New Zealand, Ba Lan, Thụy Điển, Ấn Độ… giúp triển lãm trở thành một “hội chợ quốc tế” đúng nghĩa, nơi sản phẩm Việt sánh vai với các thương hiệu toàn cầu.

Năm nay, hai khu trưng bày đặc biệt tạo nên dấu ấn chiến lược: Khu gian hàng Thương hiệu Quốc gia Việt Nam, nơi giới thiệu những sản phẩm đạt tiêu chí “Vietnam Value”, thể hiện năng lực sản xuất, đổi mới sáng tạo và giá trị cạnh tranh của doanh nghiệp nội địa trên thị trường quốc tế. Khu gian hàng Hệ sinh thái xúc tiến thương mại số và đầu tư công nghiệp thực phẩm Việt Nam, trình diễn nền tảng Arobid TradeXpo – triển lãm trực tuyến lần đầu tiên ra mắt, kéo dài đến ngày 30/11/2025.

Triển lãm trực tuyến đánh dấu bước tiến số hóa của ngành xúc tiến thương mại Việt Nam, cho phép doanh nghiệp và nhà mua hàng trên toàn cầu giao thương “không giới hạn biên giới”. Tính đến ngày khai mạc, đã có hơn 2.000 lượt đăng ký từ 50 quốc gia/vùng lãnh thổ, phản ánh sức hút mạnh mẽ của thị trường thực phẩm Việt Nam và niềm tin quốc tế dành cho chất lượng hàng Việt.

Chiến lược xanh – nền tảng cạnh tranh mới của doanh nghiệp Việt

Trước bối cảnh toàn cầu chuyển sang kinh tế tuần hoàn, tiêu dùng xanh và chuỗi cung ứng bền vững, Bộ Công Thương xác định giai đoạn 2026–2030 sẽ là thập kỷ của chuyển đổi xanh trong sản xuất và thương mại.

Theo Thứ trưởng Phan Thị Thắng, Bộ đang triển khai Chương trình thúc đẩy ứng dụng khoa học công nghệ trong sản xuất và tiêu dùng bền vững, nhằm tạo ra nhiều sản phẩm xanh mới, hỗ trợ doanh nghiệp – đặc biệt là doanh nghiệp nhỏ và siêu nhỏ – tiếp cận nguồn tài chính xanh để chuyển đổi mô hình sản xuất.

Thứ trưởng Bộ Công Thương Phan Thị Thắng tham quan các gian hàng

Triển lãm năm nay vì thế không chỉ là một sự kiện thương mại, mà là bước đệm chiến lược để hiện thực hóa mục tiêu trên. Nhiều gian hàng đã giới thiệu các sản phẩm đạt chuẩn USDA, EU Organic, JAS, phản ánh cam kết mạnh mẽ của doanh nghiệp Việt đối với phát triển bền vững.

Theo phân tích của các chuyên gia từ Vietnam Foodforum 2025 – hội nghị chuyên đề diễn ra trong khuôn khổ triển lãm với chủ đề “Thương hiệu thực phẩm Việt Nam – Bứt phá từ xúc tiến thương mại số” – giá trị thương hiệu ngành thực phẩm Việt hiện đạt gần 70 tỷ USD, đóng góp hơn 20% kim ngạch xuất khẩu nông sản và chế biến. Tuy nhiên, cơ hội còn rất lớn nếu Việt Nam khai thác tốt ba yếu tố: đổi mới công nghệ chế biến, chuẩn hóa truy xuất nguồn gốc, và truyền thông thương hiệu quốc gia trong chiến lược “Made by Vietnam”.

Ông Vũ Bá Phú – Cục trưởng Cục Xúc tiến thương mại – nhận định: “Vietnam Foodexpo 2025 không chỉ tạo cơ hội xuất khẩu mà còn nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Việt. Từ xúc tiến thương mại truyền thống, chúng ta đang bước sang giai đoạn xúc tiến số – nơi dữ liệu, công nghệ và sáng tạo sẽ định hình thương hiệu Việt trong chuỗi giá trị toàn cầu.”

Kết nối giá trị – mở rộng thị trường xuất khẩu

Trong suốt 4 ngày diễn ra, hàng nghìn cuộc gặp gỡ B2B giữa doanh nghiệp Việt Nam và nhà nhập khẩu quốc tế đã được tổ chức. Những phiên kết nối 1:1 tại khu vực Business Matching luôn kín lịch, minh chứng cho sức nóng của thị trường thực phẩm Việt sau giai đoạn phục hồi hậu COVID và tác động từ các hiệp định thương mại tự do thế hệ mới (CPTPP, EVFTA, RCEP).

Cùng lúc đó, chuỗi chương trình tập huấn về quản lý rủi ro thương mại, xúc tiến xuất khẩu và chuyển đổi số do Bộ Công Thương chủ trì thu hút đông đảo doanh nghiệp tham gia. Các khóa học được xem như “phòng thí nghiệm thực tiễn”, giúp doanh nghiệp Việt hiểu rõ hơn về tiêu chuẩn quốc tế, quy định an toàn thực phẩm, logistics xuất khẩu và cách tận dụng dữ liệu trong hoạt động xúc tiến.

Đáng chú ý, khu gian hàng ITC SheTrades & UPS Việt Nam giới thiệu 8 doanh nghiệp do phụ nữ lãnh đạo, mang thông điệp mạnh mẽ về bình đẳng giới trong chuỗi giá trị toàn cầu – minh chứng rằng đổi mới và hội nhập không chỉ là câu chuyện công nghệ, mà còn là câu chuyện con người và năng lực sáng tạo của doanh nhân Việt.

Từ Vietnam Foodexpo đến thương hiệu quốc gia ngành thực phẩm

Theo báo cáo của Bộ Công Thương, ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống Việt Nam hiện đạt doanh thu hơn 70 tỷ USD/năm, chiếm khoảng 15% GDP, với tốc độ tăng trưởng trung bình 7–9%/năm. Việt Nam đang nằm trong top 10 nước xuất khẩu nông sản – thực phẩm lớn nhất thế giới, song giá trị gia tăng vẫn còn thấp do hạn chế về chế biến sâu, thương hiệu và tiêu chuẩn xanh.

Vietnam Foodexpo được xem là công cụ xúc tiến thương mại trọng điểm cấp quốc gia, gắn kết chiến lược “Thương hiệu Quốc gia Việt Nam (Vietnam Value)” với mục tiêu đưa thực phẩm Việt lên bản đồ xuất khẩu có giá trị cao. Từ nay đến 2030, Bộ Công Thương định hướng mỗi năm sẽ có ít nhất 20 doanh nghiệp mới được công nhận sản phẩm đạt thương hiệu quốc gia, đồng thời chuẩn hóa chuỗi cung ứng xanh trong các ngành hàng chiến lược: cà phê, hồ tiêu, gạo, hạt điều, thủy sản chế biến, trái cây nhiệt đới, thực phẩm dinh dưỡng và gia vị.

Sự kiện năm nay không chỉ là cuộc hội ngộ của các thương hiệu thực phẩm hàng đầu, mà còn là tuyên ngôn về năng lực mới của Việt Nam: sản xuất an toàn, thân thiện môi trường, và đủ sức cạnh tranh quốc tế.

Khi cánh cửa triển lãm khép lại vào chiều 15/11, hàng trăm hợp đồng thương mại, thỏa thuận hợp tác và biên bản ghi nhớ đã được ký kết – minh chứng rõ ràng cho sức bật của ngành thực phẩm Việt Nam trong tiến trình hội nhập sâu rộng.

Với tầm nhìn dài hạn, Vietnam Foodexpo 2025 không chỉ là một triển lãm – mà là “bệ phóng” chiến lược giúp doanh nghiệp Việt Nam bước ra thế giới bằng bản sắc riêng: xanh hơn, thông minh hơn và bền vững hơn.