Ngày 11/11, Triển lãm Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam 2026 - Vietnam Foodexpo 2026 khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP.HCM. Sự kiện năm nay có quy mô lớn nhất kể từ khi được tổ chức thường niên, với hơn 700 gian hàng của trên 500 doanh nghiệp trong và ngoài nước, tăng 1,5 lần so với năm 2025. Triển lãm diễn ra đến ngày 14/11 và dự kiến đón hơn 25.000 lượt khách tham quan chuyên ngành.
Điểm mới đáng chú ý là sự kết hợp với SIAL Vietnam, thương hiệu triển lãm thực phẩm quốc tế có hơn 60 năm hoạt động. Cùng với doanh nghiệp đến từ hơn 20 tỉnh, thành phố trong nước, Vietnam Foodexpo 2026 có sự tham gia của các doanh nghiệp và khu gian hàng đến từ hơn 20 quốc gia, vùng lãnh thổ. Hàn Quốc có gần 80 doanh nghiệp, Nhật Bản gần 40 doanh nghiệp; Malaysia giới thiệu nhiều sản phẩm Halal, trong khi Thụy Điển tập trung vào công nghệ chế biến và giải pháp bao bì.
Cơ cấu trưng bày trải rộng các nhóm nông sản, thủy sản, thực phẩm chế biến, đồ uống, thiết bị chế biến, công nghệ bảo quản, đóng gói và an toàn thực phẩm. Khu gian hàng Thương hiệu Quốc gia Việt Nam có diện tích hơn 300 m², quy tụ các doanh nghiệp như LC Foods, Colusa - Miliket, Liksin, Nafoods Group, TH Food, Dh Foods và Richy Group. Việc tập trung các nhóm ngành và nhà cung cấp trong cùng một sự kiện tạo điều kiện để doanh nghiệp tiếp cận đồng thời nhà mua hàng, nhà phân phối và đối tác công nghệ.
Chuẩn hóa sản phẩm để mở rộng thị trường xuất khẩu
Theo Ban tổ chức, hơn 90% doanh nghiệp Việt Nam tham dự Vietnam Foodexpo 2026 đáp ứng các tiêu chuẩn HACCP, ISO; hơn 80% sở hữu các chứng nhận như BRC, FSSC, Halal, EU Organic và các chứng nhận liên quan. Các tỷ lệ này phản ánh mức độ chuẩn bị của nhóm doanh nghiệp tham gia triển lãm trước yêu cầu ngày càng cao tại các thị trường Nhật Bản, Hoa Kỳ và châu Âu.
Yêu cầu chuẩn hóa càng trở nên quan trọng khi xuất khẩu nông, lâm, thủy sản tiếp tục tăng. Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, 10 tháng năm 2026, tổng giá trị xuất khẩu nhóm hàng này đạt 63,02 tỷ USD, tăng 8% so với cùng kỳ. Trong đó, nông sản đạt 32,65 tỷ USD; thủy sản đạt 10,44 tỷ USD, tăng 11,7%; rau quả đạt 8,32 tỷ USD, tăng 17,8%. Kết quả này tạo thêm dư địa cho doanh nghiệp thực phẩm mở rộng chế biến, nâng giá trị gia tăng và phát triển sản phẩm phù hợp với từng thị trường.
Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Vũ Bá Phú, Cục trưởng Cục Xúc tiến thương mại, Bộ Công Thương, cho rằng ngành công nghiệp thực phẩm và nông thủy sản giữ vai trò quan trọng đối với an ninh lương thực, ổn định xã hội, xuất khẩu và tăng trưởng. Theo ông, Vietnam Foodexpo được tổ chức thường niên nhằm hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh, mở rộng thị trường và tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng toàn cầu.
“Bộ Công Thương cam kết sẽ tiếp tục đồng hành, hỗ trợ tối đa cho các doanh nghiệp, tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất về môi trường pháp lý, chính sách xúc tiến thương mại và mở rộng thị trường, để ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam tiếp tục gặt hái nhiều thắng lợi mới, vươn xa hơn nữa trên bản đồ lương thực - thực phẩm thế giới”, ông Vũ Bá Phú nhấn mạnh.
Sự hiện diện của hơn 100 doanh nghiệp sở hữu chứng chỉ Halal cũng cho thấy hướng mở rộng thị trường đang được quan tâm rõ hơn. Thị trường Halal có khoảng 2 tỷ người tiêu dùng tại 112 quốc gia. Với doanh nghiệp Việt Nam, việc đáp ứng chứng nhận Halal không chỉ phục vụ các thị trường Trung Đông mà còn tạo thêm cơ hội tại Malaysia, Indonesia và nhiều thị trường có cộng đồng Hồi giáo lớn trong khu vực châu Á.
Bên cạnh tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, yêu cầu về bao bì đang tác động trực tiếp đến khả năng tiếp cận thị trường. Quy định mới của Liên minh châu Âu về bao bì và chất thải bao bì bắt đầu áp dụng từ ngày 12/8/2026, đặt thêm yêu cầu về sự phù hợp kỹ thuật, vật liệu, khả năng tái chế và kiểm soát một số chất trong bao bì tiếp xúc thực phẩm. Đây cũng là lý do Vietnam Food Forum 2026 lựa chọn chủ đề thúc đẩy bao bì bền vững và nâng cao năng lực đưa thực phẩm Việt Nam vào chuỗi cung ứng EU.
Kết nối nhà mua hàng, mở rộng hiện diện trong hệ thống phân phối
Vietnam Foodexpo 2026 tiếp tục dành trọng tâm lớn cho hoạt động giao thương. Ban tổ chức cho biết hệ thống đăng ký đã ghi nhận khách mua hàng và thương nhân đến từ Canada, Hàn Quốc, Nhật Bản, Đức, Hoa Kỳ, Philippines, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Hong Kong (Trung Quốc) và Malaysia. Nhiều doanh nghiệp quốc tế tham dự với mục tiêu tìm kiếm nguồn cung dài hạn tại Việt Nam.
Trong số các khách mua hàng được giới thiệu có Cash and Carry và Sada Foods tại Canada; Zomato Hyperpure tại Ấn Độ; PT TTS Mitra Abadi tại Indonesia. Riêng Zomato Hyperpure hiện hoạt động tại hơn 130 thành phố, phục vụ trên 100.000 đối tác và hợp tác với hơn 1.000 thương hiệu nhà cung cấp. Những cuộc gặp trực tiếp với các đầu mối mua hàng có quy mô như vậy giúp doanh nghiệp Việt hiểu rõ hơn về sản lượng, quy cách, giá, thời gian giao hàng và tiêu chuẩn cần đáp ứng trước khi tham gia hệ thống phân phối.
Song song với hoạt động xuất khẩu, chuỗi kết nối với MM Mega Market, Central Retail, AEON Việt Nam, WinEco, Bách Hóa Xanh, GS25 và Satra mở thêm cơ hội ở thị trường nội địa. Đây là một hướng quan trọng bởi các hệ thống bán lẻ hiện đại đang yêu cầu ngày càng chặt chẽ về chất lượng, truy xuất, bao bì và khả năng cung ứng ổn định. Việc đáp ứng tốt các tiêu chuẩn trong nước cũng giúp doanh nghiệp hoàn thiện quy trình trước khi mở rộng sang thị trường quốc tế.
Các diễn đàn chuyên ngành tại triển lãm tiếp tục bổ sung nội dung về chính sách và thị trường. Vietnam Food Forum 2026 tập trung vào bao bì bền vững và chuỗi cung ứng EU; Diễn đàn Chính sách phát triển thương mại trong nước lần III trao đổi về kết nối chuỗi cung ứng thực phẩm với hệ thống phân phối bán lẻ. Cùng với các hội nghị giao thương Việt Nam - Trung Quốc, Việt Nam - Malaysia, các hoạt động này giúp doanh nghiệp cập nhật yêu cầu thị trường song song với tìm kiếm đơn hàng.
Đối với ngành thực phẩm Việt Nam, tăng trưởng xuất khẩu những năm gần đây tạo nền tảng thuận lợi nhưng cạnh tranh cũng ngày càng cao. Năng lực chế biến, kiểm soát chất lượng, chứng nhận quốc tế, bao bì, truy xuất nguồn gốc và khả năng duy trì nguồn cung đang trở thành những yếu tố quyết định khả năng tham gia lâu dài vào chuỗi cung ứng. Vietnam Foodexpo 2026 vì vậy có ý nghĩa rõ hơn ở vai trò kết nối doanh nghiệp với các tiêu chuẩn và đối tác cần thiết để chuyển cơ hội thị trường thành hợp đồng thực tế.
Quy mô mở rộng của Vietnam Foodexpo 2026 cho thấy nhu cầu giao thương đối với ngành thực phẩm Việt Nam tiếp tục gia tăng. Tuy nhiên, cơ hội chỉ trở thành tăng trưởng bền vững khi doanh nghiệp đáp ứng ổn định tiêu chuẩn, sản lượng và yêu cầu phân phối. Sau các cuộc gặp tại triển lãm, bao nhiêu sản phẩm Việt sẽ thực sự có thêm thị trường và giữ được vị trí lâu dài trong chuỗi cung ứng quốc tế?
Vietnam Foodexpo 2026 qua các con số
Quy mô: Hơn 700 gian hàng của trên 500 doanh nghiệp trong và ngoài nước, tăng 1,5 lần so với Vietnam Foodexpo 2025.
Thị trường: Doanh nghiệp và khu gian hàng đến từ hơn 20 quốc gia, vùng lãnh thổ; Hàn Quốc có gần 80 doanh nghiệp, Nhật Bản gần 40 doanh nghiệp.
Chuẩn quốc tế: Hơn 90% doanh nghiệp Việt tham dự đáp ứng HACCP, ISO; hơn 80% sở hữu các chứng nhận như BRC, FSSC, Halal, EU Organic.
Halal: Hơn 100 doanh nghiệp có chứng chỉ Halal tham gia triển lãm, hướng tới thị trường khoảng 2 tỷ người tiêu dùng tại 112 quốc gia.
Xuất khẩu: 10 tháng năm 2026, xuất khẩu nông, lâm, thủy sản đạt 63,02 tỷ USD, tăng 8%; rau quả đạt 8,32 tỷ USD, tăng 17,8%.
Khách chuyên ngành: Triển lãm dự kiến đón hơn 25.000 lượt khách chuyên ngành trong bốn ngày, cùng nhiều chương trình B2B và kết nối hệ thống phân phối.
