(Doanh Nhân Thành Thị – Business.Cosmolife.vn) Orion Food Vina chính thức giới thiệu bánh con cá Bống Bang Mochi cốm xanh đậu đỏ, phiên bản mới trong dòng bánh con cá Bống Bang vốn đã quen thuộc với người tiêu dùng...

Bằng cách kết hợp vị cốm xanh truyền thống và cấu trúc đa tầng sáng tạo, Bống Bang Cốm không chỉ mang đến trải nghiệm mới mà còn tiếp nối tinh thần “vị hoài niệm” – khơi gợi ký ức tuổi thơ, kết nối nhiều thế hệ qua từng chiếc bánh.

Trong ngành F&B, xu hướng “nostalgia” (hoài niệm) ngày càng được ưa chuộng khi người tiêu dùng tìm kiếm sự cân bằng giữa ký ức quen thuộc và trải nghiệm mới mẻ. Tại Việt Nam, cốm từ lâu là biểu tượng của mùa thu Hà Nội, là hương vị của ký ức– đang trở thành nguồn cảm hứng trong nhiều sáng tạo hiện đại: trà sữa cốm dẻo, bông lan lava cốm, bánh lạnh entremet cốm non… Đồng thời, cốm còn là thức quà mang nhiêu giá trị truyền thống và văn hóa Việt Nam. Sự trở lại của cốm cho thấy nhu cầu tìm kiếm sự cân bằng giữa hoài niệm và trải nghiệm mới đang trở thành xu hướng.

Với các sản phẩm mang hương cốm, Orion đã từng rất thành công với Custas Cốm và Bánh gạo nướng An Cốm. Tiếp nối xu hướng thị trường và các ưu thế trước đó, công ty phát triển Bống Bang Cốm – chiếc bánh con cá với cấu trúc 4 lớp: vỏ bánh bông lan dừa mềm dai, bông lan cốm mềm mịn, mochi cốm xanh dẻo dẻo, kem đậu đỏ béo bùi.

Khi thưởng thức, lớp vỏ bánh mềm tan trong miệng, hòa cùng chút dai dai dẻo dẻo của mochi  cốm. Đó là cái dai dẻo đặc trưng gợi nhớ lên hương vị cốm làng quê, quyện thêm chút ngọt bùi trọn vị của đậu đỏ… như đưa ta trở về với thời thơ ấu, với hương mùa thu giữa lòng phố thị tấp nập. Bống Bang Cốm không chỉ là chiếc bánh mang hương vị mới, mà còn là  chiếc cầu nhỏ nối liền ký ức và hiện tại  kết nối thế hệ hôm nay và những mùa thu trong trẻo thuở nào.

Với Bống Bang Cốm, Orion tiếp tục khẳng định định hướng phát triển sản phẩm gắn liền với văn hóa bản địa Việt, làm mới những nguyên liệu truyền thống  để phù hợp với nhịp sống hiện đại. Chính vì vậy, không chỉ là một chiếc bánh, cá bống còn là “người kể chuyện” mang trong mình hương vị cốm của tuổi thơ bao thế hệ. Mỗi chiếc bánh như một tấm vé chu du qua các miền thời gian để tiếp nối ở hiện tại và tương lai, kể những chuyện hoài niệm về Cốm, có thể là những ký ức đẹp ngủ quên của người lớn hoặc những điều chưa từng trải nghiệm của các bạn trẻ. 

Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh cá bống đội nón lá nổi bật trên bao bì bánh, gợi nhắc về sự thân quen rất Việt Nam, như thể cá bống đang âm thầm xuất hiện trong mọi miền ký ức, để mỗi thế hệ đều tìm thấy cho mình một “vị hoài niệm” riêng: Giữ hồn Việt - truyền cảm hứng mới.

Thông qua cách tiếp cận này, Orion không chỉ làm mới một thức quà truyền thống, mà còn sản phẩm tiên phong với bốn lớp độc đáo (lớp bông lan mềm dai trên cùng, ở giữa mochi dẻo dẻo cùng nhân kem đậu đỏ bổ dưỡng và lớp bông lan ẩm dưới cùng).

Biến cốm trở thành cảm hứng sáng tạo trong danh mục FMCG, vừa giữ nguyên giá trị bản địa, vừa mở rộng sức hút với người tiêu dùng hiện đại.

Đại diện Orion Food Vina chia sẻ: “Bống Bang Cốm không chỉ là một sản phẩm bánh ngọt, mà còn là "nhân vật" kể chuyện, kết nối ký ức và cảm xúc của mỗi người. Chúng tôi kỳ vọng sản phẩm sẽ trở thành lựa chọn gắn bó trong những khoảnh khắc sẻ chia cùng gia đình và bạn bè.”

Bống Bang Cốm hiện đã có mặt tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và kênh thương mại điện tử trên toàn quốc. Người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm mua để thưởng thức và chia sẻ cùng người thân, bạn bè.