Hiệp hội Trái cây và Rau quả Pháp Interfel giới thiệu táo và kiwi chính phẩm qua những món ăn ngon
3339 views
24-03-2020
Share on Google+ Share on Twitter Share on Facebook Share on Pinterest Share on Linkedin

(Business.Cosmolife.vn) Với mong muốn giới thiệu táo Pháp kiwi Pháp đến người tiêu dùng Việt Nam, ngoài các hoạt động cho thử mẫu tại các siêu thị, Hiệp hội Trái cây và Rau quả Pháp (Interfel) đã tổ chức một buổi đào tạo ẩm thực nhằm giới thiệu cách sử dụng táo Pháp kiwi Pháp như một nguyên liệu trong công thức nấu ăn đến các đầu bếp trẻ.

Với sự hướng dẫn từ đầu bếp Cẩm Thiên Long (phó chủ tịch hội đầu bếp chuyên nghiệp Saigon, Á quân Top Chef mùa một, Chuyên gia Ẩm thực Âu). Tại buổi đào tạo, đầu bếp sẽ hướng dẫn cách kết hợp các loại táo Pháp, kiwi Pháp trong nấu ăn, nhằm tạo ra các món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà vẫn giữ được đầy đủ dinh dưỡng từ táo và kiwi.

Hiểu hơn về hiệp hội Trái cây và Rau quả Pháp Interfel

Interfel được thành lập từ năm 1976, hội là đầu mối tập hợp và đại diện tất cả các công ty về rau hoa quả trong nước Pháp, từ công ty sản xuất cho đến nhà phân phối… Ngoài ra, Interfel còn thường xuyên thực hiện nhiệm vụ về nghiên cứu thị trường để xác định kỳ vọng của những người sản xuất và khách hàng trên toàn cầu, sau đó triển khai các hoạt động khuyến mãi và hỗ trợ công cụ sản xuất đến nông dân và cơ sở chế biến.

 Hội liên ngành còn đưa ra các quy trình về chất lượng và số lượng được kiểm tra ở nhiều cấp, từ chính phủ tới chuyên gia. Từ đó, đảm bảo truy tìm được nguồn gốc xuất xứ, duy trì những yêu cầu về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Hiện Interfel đã xuất khẩu sang Việt Nam chủ yếu là trái táo và kiwi, với một số thương hiệu nổi tiếng như táo Gala, Granny, Golden… và trái kiwi xanh.

Hiểu hơn về Táo Pháp

Pháp là nước sản xuất táo đứng thứ ba Châu Âu, sau Phần Lan và Ý. Sản lượng táo tại Pháp: 1.620.000 tấn/năm, đa dạng về chủng loại như táo Vàng, Gala, Pink Lady, Fuji, Red Delicious, Granny Smith và Reinette Grise từ Canada, được trồng chủ yếu ở phía tây nam, trong Thung lũng Loire, phía đông nam và dãy Alps.

Phương pháp sản xuất chất lượng cao, thân thiện môi trường và an toàn thực phẩm được áp dụng trên tất cả nhà vườn tại Pháp. Quy trình thu hoạch và xuất khẩu của táo Pháp đều theo tiêu chuẩn châu Âu. 50% sản lượng táo được phân phối trong các kênh siêu thị vì yêu cầu nghiêm ngặt về điều kiện bảo quản, phải bảo quản lạnh từ 5 - 8°C để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Hiểu hơn về Kiwi Pháp

Pháp là nước có sản lượng kiwi đứng thứ ba của châu Âu sau Ý và Hy Lạp. Phần lớn sản lượng tập trung ở miền Nam nước Pháp, đặc biệt là ở  Aquitaine. Trái kiwi là một trong những loại trái cây xuất khẩu hàng đầu của Pháp, cứ ba trái kiwi thì có một trái dành cho xuất khẩu. Trong năm 2015, lượng kiwi xuất khẩu sang châu Á tương đương với 9.100 tấn, chưa kể Pháp có thể xuất khẩu sang nhiều nước khác có yêu cầu kiểm dịch thực vật cao. Các loại kiwi được ưa chuộng: kiwi Hayward, Actinidia Arguta, SummerKiwi, SunGold.

Quy trình trồng và thu hoạch

 An toàn cho người tiêu dùng và thân thiện môi trường là cam kết của các nhà vườn Pháp. Tôn trọng tự nhiên trong trồng trọt, nhà vườn Pháp áp dụng các phương pháp tích hợp để chống lại sự tấn công của sâu bệnh hoặc bệnh tật. Không can thiệp khi mới xuất hiện dấu hiệu đầu tiên của sâu, bệnh, mà chỉ can thiệp khi sự tấn công này đã đạt đến một mức độ gây hại. Người trồng thường sử dụng bẫy côn trùng bằng nhựa thông để bẫy côn trùng.

Sau khi thu hoạch, trái cây sẽ được đưa về các trạm lưu kho được trang bị phòng lạnh hoặc phòng có kiểm soát áp suất khí quyển để có thể bảo quản cách ly từ một tuần đến vài tháng. Quy chuẩn Châu Âu và Pháp không cho phép bảo quản và đánh bóng táo và kiwi bằng hợp chất nhân tạo mà phải sử dụng hợp chất tự nhiên, và phải tuân thủ nhiệt độ bảo quản trong khâu bán hàng (táo Pháp và kiwi Pháp khó đảm bảo chất lượng khi bán ở điều kiện nhiệt độ nắng nóng bên ngoài ở Việt Nam)

Táo Pháp và kiwi Pháp với quy trình trồng trọt, bảo quản tôn trọng con người và môi người đã và sẽ phục vụ người tiêu dùng thành thị tại Việt Nam với chất lượng và giá cả tốt nhất tại các hệ thống bán lẻ trên cả nước (Big C, Coopmart, Auchan, Mega Market, Satra, Aeon, Lotte mart, …), các cửa hàng trái cây và một số chợ truyền thống.

Text:Doanh Nhân Thành Thị - Business.Cosmolife.vn | Source: Kinh Tế và Dự Báo
RELATED NEWS

Tiger® Beer kỷ niệm 88 năm thành lập công bố chiến dịch đặc biệt 88 Năm, Vẫn Một Vị Bia Bản Lĩnh

2361 views
19-10-2020
Mới đây, Tiger® Beer, nhãn hiệu bia cao cấp số một Việt Nam, công bố chiến dịch đặc biệt 88 Năm, Vẫn Một Vị Bia Bản Lĩnh đánh dấu kỷ niệm 88 năm ra đời và rạng danh trên toàn thế giới.

Lên shopee mua sắm thả ga với ưu đãi lên đến 50% vào khung giờ vàng hôm nay 14/10

2486 views
14-10-2020
Dao động quanh mức giá 300K nhưng bạn đã có ngay một thỏi son với thiết kế đẹp, khi thoa lên môi lên màu cực màu và siêu mềm. Những cô gái thành thị mê son không thể nào bỏ qua những cây son hot hit này, gia nhập Shopee Beauty Club và mua sắm ngay với nhiều ưu đãi.

adidas tung sản phẩm độc quyền trên gian hàng chính hãng tại Shopee dịp 10/10 Ngày Siêu Thương Hiệu

2513 views
07-10-2020
Sự kiện Shopee 10/10 Ngày Siêu Thương Hiệu cùng thương hiệu adidas trong chiến dịch Sẵn Sàng Từng Chuyển Động hứa hẹn nâng cao trải nghiệm mua sắm trực tuyến cho giới trẻ thành thị đối với dòng sản phẩm thể thao thông qua nội dung tương tác về tập luyện thể thao, trò chơi giải trí và loạt ưu đãi độc quyền.

Săn ưu đãi trên Shopee để sắm ngay những chiếc túi vừa tiện lợi vừa trendy trong dịp Thu 2020

2614 views
03-10-2020
Không chỉ là một vật dụng để chứa đồ thông thường mà túi xách còn có vai trò giúp tạo điểm nhất cho mỗi bộ trang phục và phát triển trở thành một xu hướng phụ kiện riêng trong giới thời trang.

Hôm nay 2/10 lên ngay Shopee săn những món đồ yêu thích và nhận hàng loạt voucher mua sắm giảm giá

2911 views
02-10-2020
Nếu các nàng đã trót phải lòng một món đồ gì đó thì tranh thủ xem và mua ngay hôm nay nhé. Bởi vì, duy nhất tại chương trình AirPay Day ngày 2/10, người dùng chọn mua sản phẩm trên trang thương mại điện tử Shopee và lần đầu thanh toán đơn hàng bằng ví điện tử AirPay sẽ được nhận voucher mua sắm giảm đến 100K